Consommation
A boire

 
Géologie du sol
Argilo-calcaire ou alluvionnaire et caillouteux.


Encepagement
50% Grenache,
40% Cinsault,
5% Mourvèdre,
5% Syrah.


Age moyen des vignes
25 ans environ.


Vinifications
Vin de saignée issu d’une courte macération et d’une longue fermentation avec contrôle des températures.


Elevage
En cuves inox.


Rendements
30 Hl / hectare.


Production
150.000 bouteilles.


Caractères organoleptiques du produit
* Aspect Visuel : Robe limpide et brillante. Le rosé est frais et étincellant.
* Aspect Olfactif : Vin sur la fraîcheur, nez expressif de petits fruits rouges et d'agrumes. Notes de framboise et de groseille.
* Aspect Gustatif : Vin fruité, fin et rond.
* Qualité d'ensemble : Vin complet alliant élégance et équilibre.


Température de service
Entre 10°C et 12 °C.


Durée de conservation
3 ans environ.


Suggestions accords mets / vins
Entrées variées,
Poissons grillés, viandes blanches, volailles.


Le petit mot de l'œnologue
Ce vin a d'ores et déjà remporté de nombreuses dégustation à l'aveugle face aux plus grands rosés français et internationaux. Il s'agit d'une des plus belles réussites de la Maison GUIGAL dans cette appellation. A découvrir et faire découvrir absolument!

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