Consommation
A boire
 
Géologie du sol
Sols argileux et cailloux.


Encepagement
50% Grenache,
30% Cinsault,
10% Clairette,
5% Syrah, 5% autres.


Age moyen des vignes
25 ans environ.


Vinifications
Issu de saignées, macérations d’une nuit environ.
Températures des fermentations alcooliques contrôlées.


Elevage
6 mois en cuves inox.


Rendements
34 Hl / hectare.


Production
40.000 bouteilles.


Caractères organoleptiques du produit
* Aspect Visuel : Robe d’un rose saumon soutenu et très pur.
* Aspect Olfactif : Notes élégantes florales et fruitées.
* Aspect Gustatif : Vin fruité et bien structuré. Finesse aromatique en bouche.
* Qualité d'ensemble : Harmonie entre une faible acidité plaisante et un fruit charnu, ainsi qu’une rondeur charmeuse.


Température de service
Entre 12°C et 14°C.


Durée de conservation
3 ans environ.


Suggestions accords mets / vins
Entrées variées, poissons, abats.
Charcuterie et viandes grillées.

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